Quà tặng 20/10 cho thuê xe cho thue xe cho thue xe

16/10/2015 16:22

Canh rau rút hải sản cho mùa đông thêm ấm


Rau rút là loại rau thường được bán rất nhiều khi mùa đông tới. Thay vì chế biến rau rút thành những món đơn giản như luộc, xào, bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình với món canh rau rút hải sản.



Canh rau rút hải sản không quá khó làm, và đặc biệt cung cấp rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. 
 
Nguyên liệu cần có cho món ăn này (4 người ăn):
 
- Hai bó rau nhút (rau rút), khoảng chừng 500 gr
- 150 gr tôm đất
- 150 gr mực ống
- Hai cây rau mùi
- 50 gr me chín, sa tế, ba cây sả.
- Gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, đường, muối.
 
Hướng dẫn nấu canh rau rút hải sản:

1. Rau rút nhặt sạch, ngắt thành đoạn khoảng 5cm, rửa sạch và để ráo nước. 

Me dầm với 200ml nước rồi rồi lọc lấy nước trong ở trên.

Sả rửa sạch, đập giập phần củ.
 
Canh rau rút hải sản cho mùa đông thêm ấm

2. Tôm lột vỏ rồi rửa sạch.

Mực chế biến, thái thành khoanh tròn dày 1cm.
 
Canh rau rút hải sản cho mùa đông thêm ấm

3. Đun sôi 800ml nước và cho cây sả vào để tạo mùi thơm (sả có tác dụng giúp hải sản bớt vị tanh).

Tiếp đó, nêm nếm gia vị, bao gồm hạt nêm (2 thìa cafe), mắm (2 thìa súp), đường (3 thìa súp), nước cốt me (3 thìa súp), sa tế (1 thìa cafe).

Bạn đun cho tới khi nước sôi thì cho tôm và mực vào, đun thêm khoảng 5 phút thì cho rau rút vào rồi tắt bếp.

4. Múc canh ra tô, rắc thêm rau mùi thái nhỏ và thưởng thức.
 
Canh rau rút hải sản cho mùa đông thêm ấm

Món canh rau rút hải sản sẽ ngon hơn khi ăn nóng và ăn kèm với cơm. Đừng ngại ngần thử những món mới để mỗi bữa cơm đều là thời gian chờ đợi của mọi người.

(Nguồn Internet) 
Tag
Nội dung tương tự

Bình luận bài viết


Copy right

DMCA.com Protection Status

Địa chỉ: Website Thuộc bản quyền Đức Vinh

Email: news@gmail.com