Quà tặng 20/10 cho thuê xe cho thue xe cho thue xe

21/02/2015 09:50

3 món nộm xoài giòn ngon chống ngán, làm vào ngày tết ngon tuyệt


Đảm bảo các món nộm hấp dẫn tươi ngon này sẽ khiến bữa cơm ngày Tết đỡ ngán hơn rất nhiều.



Với những món ăn quen thuộc vào ngày tết của các bạn ăn đi ăn lại nó cũng chán nhưng đặc biệt hôm này Vovtin xin giới thiệu tới các bạn món nộm xoài giòn và ngon chốn ngán vào ngày tết cho các bạn né không chỉ vào ngày tết mà chúng ta có thể làm vào những ngày bình thường như những ngày có tiệc cưới hoặc hiểu hỷ gì đó thì cũng rất là tuyệt với ý. Sau đây là những các làm mà bạn cần phải theo dõi nhé.

Đầu tiên chúng ta đi vào món Nộm xoài thịt bò
 
Nguyên liệu:
 
- Xoài xanh: 1 quả
 
- Xoài thái: 1 quả
 
- Thịt thăn bò: 300 gr
 
- Riềng: 1 củ nhỏ
 
- Rau thơm các loại
 
- Gia vị: muối. 
 
Cách làm:
 
- Thịt bò rửa sạch, đem luộc chín với ít gừng (thịt bò chỉ nên luộc chín tới mới ngon và mềm). Để nguội thịt rồi xé nhỏ hoặc thái chỉ.
món nộm xào thịt bò

- Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi.
 
- Riềng giã nhỏ
 
- Một ít rau thơm thái nhỏ để trộn chung với xoài và thịt bò.
 
- Trộn chung thịt bò, xoài, riềng, rau thơm trong một bát, nêm nếm một chút bột canh vừa khẩu vị.
 
Món nộm xoài thịt bò này là món ăn chơi, có thể ăn kèm với bánh đa cuộn chấm nước mắm chua ngọt. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.
 
Nộm xoài xanh bắp bò
 
Nguyên liệu:
 
- Thịt bắp bò hoa: 150gr; xoài xanh: 1 quả (khoảng 400gr); cà rốt: 1 củ nhỏ; tỏi, chanh, ớt; rau mùi, húng quế; mắm, đường, dấm; vừng rang chín (hoặc lạc rang giã dập), dầu vừng
 
Thực hiện:
 
- Rau mùi và rau húng nhặt bỏ lá già và gốc. Ngâm, rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái nhỏ.
 
- Bắp bò thái miếng thật mỏng, ướp với chút bột canh và hạt nêm trong khoảng 15 phút. Sau đó ướp tiếp bắp bò với chút xíu dầu ăn để thịt bò được mềm. 
 
- Xoài xanh và cà rốt rửa sạch gọt bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ. 
 
 
món ngon cho ngày tết

- Bóp xoài xanh và cà rốt với 1 thìa cà phê muối. Sau đó vắt sạch nước được tiết ra từ xoài và cà rốt. 
 
- Phi thơm tỏi, cho bắp bò vào xào chín tới rồi cho bắp bò ra đĩa.
 
- Hòa nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 1 mắm: 2 đường: 1 dấm: 1 nước cốt chanh: ½ thìa dầu vừng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ (hoặc pha sao cho nước mắm tạo được độ chua cay mặn ngọt theo khẩu vị là được). 
 
- Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào chung 1 bát to. Đổ bát nước mắm vừa pha ở bước 6 vào trộn đều. Khi nào chuẩn bị ăn thì trộn nộm cùng các loại rau thơm và vừng rang chín.
 
Nộm tôm xoài chua ngọt
 
Nguyên liệu:
 
- Xoài: 1 quả (hoặc 300gr); tôm khô: 100gr; cà rốt: ½ củ (hoặc nếu không thích cà rốt có thể thay bằng 2 quả ớt sừng không cay); chanh: ½ quả; lá chanh: vài lá; rau mùi, gia vị, muối đường…

món ngon cho ngày tết

Thực hiện:
 
- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở. Cho tôm vào chảo, thêm 1 chút nước mắm, 1 chút hạt tiêu và đảo cho cho đến khi tôm ngấm gia vị.
 
- Bỏ tôm vào máy xay khô, xay thành ruốc tôm.
 
- Nhặt sạch rau mùi, sau đó đem rửa sạch và để ráo nước lá chanh, ớt, rau mùi…
 
- Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhỏ thành sợi dài.
 
- Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, nạo sợi, rắc thêm chút muối bóp đều rồi để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước đun sôi để nguội. Lá chanh thái sợi nhỏ, mùi thái nhuyễn, ớt lấy ½ băm nhỏ để cho vào nước nộm, ½ còn lại xắt sợi dài trang trí.
 
- Trộn đều hỗn hợp xoài, cà rốt, tôm khô, các loại rau gia vị với nhau. Nước nộm gồm: 1 thìa mắm, 2 thìa đường, ½ thìa nước cốt chanh. 
 
Khi ăn thì  rưới nước nộm lên trên, đảo đều.
 
Theo T.H (Khám phá)
 
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG TRONG MÓN NỘP CHỐNG NGÁN NÀY NHÉ.

Tag
Nội dung tương tự

Bình luận bài viết


Copy right

DMCA.com Protection Status

Địa chỉ: Website Thuộc bản quyền Đức Vinh

Email: news@gmail.com