Quà tặng 20/10 cho thuê xe cho thue xe cho thue xe

06/08/2015 07:51

Làm bánh gối không khó!


Bánh gối là món ăn vặt rất được ưa thích nhất không chỉ khi ngồi cùng gia đình, mà còn là một trong những món ăn nổi tiếng đất Việt, chiều chiều xum tụ cùng thưởng thức những chiếc bánh gối giòn dai và béo ngậy thì thật là thú vị



1. Để làm bánh gối bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Bột mì : 500 gram 
2. Thịt lợn xay : 300 gram 
3. Lạp xưởng : 2 cây 
4. Miến : 100 gram , mọc nhĩ ngâm nở 
5. Giá đỗ , hành lá , rau xà lách , tía tô 
6. Hạt tiêu : 2 thìa 
7. Đường : 1 thìa , mắm: 2 thìa , bột canh :2 thia , dấm: 2 thìa ( thìa con ăn phở ) 
8. Nước lã : 1 bát ăn cơm đầy 
9. Dưa chuột , cà rốt : 1 củ làm nước chấm

                                    



2. Quy trình bắt tay vào làm nè
1. Dưa chuột , cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái mỏng 
Cho thêm 1 thìa bột canh , 2 thìa dấm , 2 thìa đường , vào trộn đều để ngấm rồi pha thêm nước lọc làm nước chấm bánh gối


2. Bột mì lấy 400 gram ra bát tô , đổ thêm một bát con nước vào nhào đều cho đến khi bột không dính tay là đươc ( nhào bột trong 10 phút , đe bột trắng mịn ) 
- Dùng màng thực phẩm bọc kín miệng bát để bột nghỉ trong 20 phút 
 

3. Trong lúc chờ bột thì trộn nhân ạ : 
- Thịt và mọc nhĩ xay nhỏ , trộn cùng với hành lá , giá , tiêu , mắm , đường , miến, lạp xưởng roi trộn đều . 
                          
4. Chia bột thành những phần nhỏ , rồi dùng dụng cụ cán bột mỏng ( dày 2 - 3 mm ) 
- Dùng bát con ăn cơm tạo khuôn bánh ( bánh sẽ đều và đẹp hơn ) 
            
                
5. Cho nhân vào giưa vỏ bánh rồi gập mép lại ( tạo hình theo í muốn ) . Cứ làm vậy lần lượt cho đến hết 

                
6. Bắc chảo dầu lên bếp, chiên bánh ngập mỡ với lửa nhỏ cho đến khi bánh vàng đều hai mặt là được nhé. 
:))

                     

Lưu ý:

Khi làm vắt bột thành từng cục nhỏ, rải bột mì lên bàn cho đỡ dính dùng cán cán mỏng bột. Chú ý bột càng mỏng bánh càng giòn, với 500gr bột nhà mình làm được 25 cái bánh ạ.

Chúc các bạn thành công!
                       


                       
Tag bánh, bánh gối
Nội dung tương tự

Bình luận bài viết


Copy right

DMCA.com Protection Status

Địa chỉ: Website Thuộc bản quyền Đức Vinh

Email: news@gmail.com